a Saumonerie du Gâtinais est une petite entreprise familiale crée en 2010 à Echilleuse dans le Loiret, à 5 km de Puiseaux et 20 Km de Pithiviers. Stéphane a travaillé 20 ans comme chef de cuisine, dont 8 à son propre compte. Durant ces années il a acquis une grande expérience sur les produits fumés, en particulier le fumage des poissons. Tous les produits de la Saumonerie du Gâtinais sont fumés artisanalement dans le strict respect des règles de l'art.
Epicerie Salée
Assiette Nordique
Saumonerie du gâtinais
Epicerie Salée
Rillettes aux 2 Saumons
Saumonerie du gâtinais
Produits festifs
Haddock fume
Saumonerie du gâtinais
Produits festifs
Saumon mariné à l'aneth
Saumonerie du gâtinais
Epicerie Salée
Rillettes sardines
Saumonerie du gâtinais
Paques
Haddoch tranche
Saumonerie du gâtinais
Produits festifs
Saumon mariné baies Roses et ciboulettes
Saumonerie du gâtinais
Produits festifs
Saumon mariné Gingembre
Saumonerie du gâtinais
Produits festifs
Saumon mariné à la menthe
Saumonerie du gâtinais
Produits festifs
1/2 Saumon fume
Saumonerie du gâtinais
Produits festifs
Assiette de saumon fume 4 tranches
Saumonerie du gâtinais
Epicerie Salée
Filet de loup ou dora
Saumonerie du gâtinais
Circuit court
Produits locaux
(- de 50 km)
Produits de saison
Bio
Click and collect