Nos producteurs

110 Graines est né grâce à SANDY. Il se disait que les super-aliments ne devaient pas être réservés qu'aux sportifs de haut niveau. C’est pour cela que SANDY, notre super-créateur a décidé de créer sa marque de super-aliments accessibles à tous. Il les a scindés en trois familles de produit : les antioxydants pour empêcher la machine de rouiller, les nutritifs pour ne jamais flancher et les tonifiants pour aller toujours plus vite. Vous savez ce qu’il y a de plus fou ? C’est que nos produits sont 100% naturels. Prenons l’exemple de notre poudre de BAOBAB BIO, elle est composée de BAOBAB BIO. Pour la poudre de SPIRULINE BIO, de SPIRULINE BIO ou encore la poudre de MACA BIO, je vous le donne dans le mille … de MACA BIO ! Vous allez nous dire, comment les consommer ! Dans une compote, un smoothie ou encore un porridge, tout est bon pour manger un super-petit-déjeuner. Vous n’avez plus d’excuses mes petites graines ! Et en plus les frais de port sont offerts

Clémence et Mathieu Agriculteur et producteur de pomme de terre à chips située sur la ferme de Letourville en plaine Beauce. Nous sélectionnons avec soin nos variétés de pommes de terre afin d'obtenir les meilleures chips du marché. Les grosses périodes de la culture sont la plantation en avril et la récolte courant septembre. Cuite au chaudron dans une huile de tournesol oleique très stable à la cuisson. 100 % Français 100 % Naturels

Cette bière, dont M. Yves Pescheux en a élaboré la recette, est issue de la culture de ses terres situées sur la région naturelle du Gâtinais (dont l'existante remonte à l'époque gauloise et gallo-romaine), qui s'étend sur les départements de la Seine-et-Marne, du Loiret et de l'Essonne. L’orge de printemps est semée sur des parcelles de terres du Gâtinais de type argilo calcaire superficielles à partir du mois de février. L’irrigation de ses parcelles permet d’avoir une orge de qualité. La récolte se fait entre le 20 et 25 juillet. Les lots d’orge de M. Pescheux sont ensuite sélectionnés et triés à la ferme, puis acheminées à la malterie pour y être transformés en malt.

Cœur de Choc est une société artisanale familiale dont l’activité principale est la transformation du chocolat en merveilleuses et goûteuses tablettes ! Nous élaborons des recettes à base de chocolat et d’ingrédients 100 % bio, sans lécithine et naturellement sans gluten. Le laboratoire, l'atelier et le show-room se trouvent sur notre lieu d’habitation à Montigny-sur-Loing, ce qui est très appréciable. Leur atelier de production se situe au meme endroit que leur habitation.

La conserverie est situé à Samois sur Seine commune proche de fontainebleau crée depuis 2019. Ils ont pour but de récupérer et de transformer le surplus de fruits et légumes fournit par les maraichers aux alentours. Leur demarche est ainsi de lutter contre le gaspillage alimentaire. Les produits sont bon pour la santé et mis dans des bocaux en verre recyclable. Ils pourront ainsi être gardé dans vos placard pendant 24 mois.

Etant propriétaires de 130 vaches laitières et d'autant de génisses, nous sommes avant tout producteurs de lait. Nos 120 hectares nous permettent également de disposer de pâtures pour nos vaches et de pouvoir récolter du blé, du maïs, de l’orge et de l’herbe. C'est en novembre 2018 que nous avons eu la volonté d'innover au sein de l'exploitation en diversifiant notre activité vers le secteur des glaces fermières. Nous prenons également soin de nos vaches, elles sont mises en pâturage 3 à 6 mois dans l’année et vont se faire traire uniquement lorsqu’elles le réclament.

Agriculteur céréalier et Producteur de pomme de terre dans le sud du département. A chaque variété de pomme de terre vous y trouverez une utilisation. Spéciale frite spéciale raclette.

Très engagés dans le maraîchage sur sol vivant (MSV), notre terre ne subit plus aucun travail du sol et c’est en portant une grande attention à celle-ci qu’elle saura en retour nous produire des légumes sains, savoureux et nutritifs. Notre boutique à la ferme vous accueille tous les jours sauf le mercredi. Vous y trouverez aussi les produits gourmands de producteurs locaux.

Maître-chocolatier à La Houssaye-en-Brie (Seine-et-Marne), Grégoire Engrand est un artiste qui travaille une matière première noble, le chocolat. Du bâtiment, avec son épouse, ils ont conservé l’esprit briard. Dès le porche d’entrée, le visiteur est immergé dans un autre monde : panneaux et ustensiles expliquent l’épopée du chocolat du champ à la bouche. « Tout est fabriqué ici. Je ne suis pas attaché à une marque, mais je goûte la matière première avant de l’acheter auprès des torréfacteurs de cacao, dont la qualité de travail a une très grande importance », raconte l’artiste qui a suivi une formation au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) de Montpellier pour apprendre à décrypter et goûter le cacao, un fruit qui devient chocolat en le transformant. Et de préciser : « Mon but : être le plus proche de la fève de cacao et ajouter un minimum d’ingrédients, si possible issus du terroir. » Réservé de prime abord, l’homme devient très prolixe quand il s’agit d’évoquer l’histoire de ses chocolats. D’ailleurs, il rêve d’effectuer plus de visites pour expliquer toutes les qualités du chocolat, qu’elles soient gustatives, artistiques ou même... diététiques. Aujourd’hui, Grégoire Engrand a un seul regret : ne plus disposer d’assez de temps pour réaliser des œuvres d’art en chocolat.

Nous entretenons avec passion un verger de pommes bio,avec une palette de variétés à croquer, mais également notre jus de pomme, notre cidre doux et brut, notre vinaigre de cidre! Nos brebis entretiennent avec nous nos vergers, et nous prenons soin d'un petit troupeau de vaches de race Aubrac.

Depuis 35 ans ils élévent et nourrissent leur propres volailles; poulets, pintades, poules, lapins et font des produits dérivées. La ferme est située à Dollot, J'y élèves des poules, pintades, chapons, dindes, canards, oies, ainsi que des lapins. Nourris aux céréales sans OGM et élevés en plein air.

Agriculteur et éleveur de volailles ainsi que de moutons ou agneau situé en Seine et Marne sur la commune de Nonville. Les animaux sont essentiellement nourris avec les céréales de la ferme

Exploitation agricole bio situé à FAY LES NEMOURS 77 il est également producteur d'œufs De plus à la sortie du village vous trouverez 2 immenses poulaillers ou il élève 12 000 poules pondeuses bio.

Tous nos produits sont faits à partir de lait 100% frais de qualité exceptionnelle de la brie. Leur transformation est obtenue selon des techniques artisanales afin de préserver leurs saveurs et leurs bienfaits. C'est avec passion et dévouement que nous réalisons notre travail à la FERME DE SIGY, heureux de respecter notre environnement et notre terre. Nos yaourts aromatisés ainsi que nos crèmes dessert sont à base d'arômes 100% naturels.

Très engagés dans le maraîchage sur sol vivant (MSV), notre terre ne subit plus aucun travail du sol et c’est en portant une grande attention à celle-ci qu’elle saura en retour nous produire des légumes sains, savoureux et nutritifs. Notre boutique à la ferme vous accueille tous les jours sauf le mercredi. Vous y trouverez aussi les produits gourmands de producteurs locaux.

Agriculteur éleveur de porcs bio. Ils élèvent une centaine de truie. Leurs porcs sont exclusivement nourris avec les céréales de la ferme qu'ils cultivent. Leur atelier de transformation se situe sur le site de l'exploitation.

Les fromages affinés par la Fromagerie Loiseau sont des pièces uniques que seul le savoir-faire enrichi par plusieurs générations successives de maîtres-fromagers permet de sélectionner pour mieux répondre aux exigences de chaque palais. Nous conseillons aux fins gourmets de toujours déguster nos fromages à température ambiante, en les accompagnant de différents types de pains de qualité et en choisissant des vins adaptés, blancs ou rouges.

Eleveur et Producteur de canard spécialement venus de l'Aveyron; Ils vous proposent ses produits à base de canard er d'oie

La société JANIC est une entreprise familiale où vous retrouverez Francine et Pascal, producteurs d'escargots GROS GRIS, au cœur d'une ancienne ferme briarde dans un décor verdoyant. Un élevage où 300000 de gros gris sont élevés en plein air favorisant leur croissance, un couvert végétal ainsi qu'un complément en minéraux et céréales, distribué quotidiennement constituent leur alimentation.

Nichée au milieu des grandes cultures céréalières du sud de la Seine-et-Marne, La Petite Ferme Auffervilloise produit une grande variété de légumes bio de saison. La ferme est certifiée Agriculture Biologique depuis 2017 et propose des produits bio, locaux de qualité à un large nombre de clients, notamment aux particuliers à travers sa boutique et aux professionnels (grossistes, entreprises, boutiques bio). Les valeurs fondamentales de la Petite Ferme Auffervilloise reposent sur le respect du sol, une utilisation raisonnée des ressources, dont l’eau, une production minimale de déchets non organiques et la revitalisation de la biodiversité et de son territoire.

VENTE DE LEGUMES

La ferme de Gloise se situe en plein cœur de la Brie sur la commune de Vaudoy-en-Brie en Seine-et-Marne (77). Pendant de nombreuses années, l’exploitation familiale a produit essentiellement des céréales : blé tendre, maïs, orge de printemps et orge d’hiver. D’autres cultures, telles que la betterave et le colza, se sont rajoutées au panel. En 2017, le projet « Les Briardines » a débuté, de ce fait, le blé dur est arrivé dans les champs. Après deux récoltes de blé dur, la production a été lancée en 2019 et « Les Briardines » ont enfin vu le jour ! Pour les restaurateurs possibilités d'avoir un conditionnement plus important de 3 à 10 kg suivant la catégorie de pâtes n'hésitez à m'appeler et je vous renseignerai

Aujourd’hui Les Fruits Rouges de Mon Jardin concentrent leur production sur le développement de la production de Fraises. Les cueillettes de framboises restent désormais réservées aux professionnels. Fraises en saison

Depuis cinq générations, la famille Hamette est apiculteur à Bourron-Marlotte, petit village situé en lisière de la forêt de Fontainebleau. Apiculteur récoltant, nous fabriquons des produits maison tels que du pain d'épices, des bonbons au miel ou encore des galettes. Avec environ mille ruches à notre actif, nous confectionnons nos produits de la ruche à l'aide de différentes variétés de miel.

Moulin des Gauthiers. Artisan meunier en Ile de France depuis 4 générations (dernier artisan en Ile de France) nous proposons une gamme de farines de céréales bio et conventionnelle (blé, épeautre, seigle, avoine, maïs, petit épeautre, sarrasin) de cultures locale ainsi qu’une gamme de mixes prêts à l’emploi pour pains en machine ou à la main.

Elevage traditionnel de porcs fermiers élevés sur paille. Exploitation agricole de 74 hectares située dans le sud de la Seine-et-Marne avec un élevage de porcs sur pailles. Les animaux sont élevés au minimum 6 mois, et il n’y a plus de soja dans leur alimentation dés qu’ils atteignent 25 kg.

Agriculteur et Producteur d'asperges blanches à Trainou dans le 45 en lisière de la foret d'Orleans. Le ramassage des asperges se fait exclusivement à la main. La production d'asperge se fait sur une superficie de 3 ha.

Muriel est Agricultrice Productrice de confitures bio depuis 5 ans; Sa surface de production s'étend sur 1.5 ha ou l'on y trouve des petits fruits (fruits rouge ) et d'autre part d'autre fruit à noyau et à pépins. Tout est fait à la main de la plantation des plants jusqu'à la confiture. Son atelier de transformation se situe au cœur de son verger .Aussitôt cueilli aussitôt cuisinée pour ainsi conservé au maximum les qualités organoleptiques des fruits.

Apiculteur depuis 2010 situé à Rozoy le vieil. A ce jours ils possèdent 500 ruches. Son épouse Nancy l'a rejoint en 2019 car la passion du miel l'emporte. Elle consacre tout son temps à la transfoRmation du miel puis en 2019 elle suit une formation pour se perfectionner dans la confiserie. En 2020 ils reprennent la confiserie artisanale de Rozoy le Viel crée en 1980 et élargissent la gamme de bonbon tout en préservant les recettes d'antan.

Agriculteur et producteur de pomme de terre basée à Mondreville petit village situé près de Chateau Landon Il cultive un panel de variété de Pomme de terre a chair jaune ( charlotte, agatha ) et à peau rouge de type franceline.

a Saumonerie du Gâtinais est une petite entreprise familiale crée en 2010 à Echilleuse dans le Loiret, à 5 km de Puiseaux et 20 Km de Pithiviers. Stéphane a travaillé 20 ans comme chef de cuisine, dont 8 à son propre compte. Durant ces années il a acquis une grande expérience sur les produits fumés, en particulier le fumage des poissons. Tous les produits de la Saumonerie du Gâtinais sont fumés artisanalement dans le strict respect des règles de l'art.

Nous sommes 3 associés, mes 2 parents et moi même sur une exploitation en polyculture élevage allaitant bio nous commercialisons nos animaux (veau/boeuf) en direct sous forme de colis, morceaux individuels et produits transformés. Nous possédons 250ha dont 60 en céréales pour l'alimentation de nos bovins. Nos animaux sont nourris exclusivement des produits "bio" de la ferme (foin, céréales..).

Ce sont plus de 8 tonnes de fruits qui sont transformés chaque année, soit une gamme de 42 confitures, et 23 sorbets. Une belle production, qui permet la préservation de certaines variétés dans les vergers franciliens. Adhérente à la marque PRODUIT EN Île-de-France, Nathalie commercialise la quasi-totalité de ses produits directement dans les boutiques des fermes et commerces voisins, ou lors d’évènements organisés dans la région. Sorbet artisanal plein fruit : cerise, cerise menthe de Milly, poire, poire safran, poire fève tonka

Vergers constitués essentiellement de pomme et de poire situé à Corquilleroy (petit village du Loiret ) dans la proximité de Montargis. Variété de pommes disponible Royal, gala, Etc...... Variété de poires Wiliiams, Conférence et Comice